Το Arcadia Portal με τη στήλη "Ας μαγειρέψουμε" σας παρουσιάζει κάθε φορά μία συνταγή για φαγητό ή για γλυκό. Μία στήλη με νόστιμες συνταγές για τις νοικοκυρές και όχι μόνο.

Η σημερινή μας συνταγή

Σουτζουκάκια με πατάτες

Υλικά

2 φέτες ψίχα ψωμιού

1 αβγό

Αλάτι, πιπέρι

½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα

½ κιλό κιμά χοιρινό

2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο

½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο

3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

1 κιλό πατάτες

Φύλλο δάφνης

2 φλιτζάνια τσαγιού χυμό ντομάτας

Εκτέλεση

Μουσκεύετε το ψωμί με το γάλα. Προσθέτετε τον κιμά;, το αβγό χτυπημένο, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο. Πλάθετε το μείγμα σε σουτζουκάκια. Ζεσταίνετε σε τηγάνι το βούτυρο και σωτάρετε τα κρεμμύδια, μέχρις ότου μαραθούν.

Τα βγάζετε από το τηγάνι με τρυπητό κουτάλι και σωτάρετε τα σουτζουκάκια. Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε σε φέτες τις πατάτες. Βάζετε σε γιουβέτσι σε σειρές τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα σουτζουκάκια. Προσθέτετε λίγο αλάτι σε κόκκους, το φύλλο δάφνης και το χυμό ντομάτας. Αφήνετε το φαγητό να σιγοψηθεί, σκεπασμένο στο φούρνο επί 45 λεπτά ή το αφήνετε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά επί μισή ώρα.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Χορηγός στήλης Τσικάκης Γιαννόπουλος

Λεωφόρος ΟΗΕ 24, ΤΡΙΠΟΛΗ
Τηλέφωνο: 2710235177