Η Μαρία Καλογεροπούλου εξηγεί στην κάμερα τη διαδικασία της παρασκευής του παστού και τους λόγους που οι κάτοικοι του χωριού πραγματοποιούσαν αυτό το τρόπο μαγειρέματος του χοιρινού κρέατος έτσι ώστε να μπορεί να διατηρηθεί μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Η διατήρηση των παραδοσιακών τρόπων μαγειρέματος κρατά ζωντανές της παραδόσεις και τα έθιμα στο ορεινό χωριό της Γορτυνίας.